《中国零售业可持续消费指引》&

《中国零售业负责任水产采购指南》

由联合国可持续消费十年方案框架资助和指导、中国连锁经营协会组织编写的《中国零售行业可持续消费操作指引》（指引）和《中国零售业负责任水产采购指南》（指南）于2017年6月30日在中国零售行业可持续发展圆桌年会上发布，这是中国零售行业在可持续消费方面取得的一项重要成果。

联合国环境署驻华代表处官员蒋南青表示，可持续消费作为联合国可持续发展目标之一，‘绿色生活方式和绿色消费’已成为中国发展方式。环境署将更多地与各方合作，积极引导企业认识到可持续消费不仅对环境和资源有影响，同时在社会和经济效益上同样具有优势，并通过零售业的可持续采购带动上游的供应链和消费者，并更多关注消费端的需求。

《中国零售行业可持续消费操作指引》

作为连接生产端与消费端的关键枢纽，零售行业在推动可持续消费进程上扮演重要角色。近年来，政府和消费者对于可持续消费和绿色生活方向的需求增加，企业推动可持续消费模式的转变成为了新机遇。零售企业如何把握机遇，实现经济、社会和环境共同可持续发展，是指引期待解决的问题。指引通过提供清晰实施线路图，一步一步地帮助企业在应对社会、环境议题的同时发现新的发展机遇，建立与消费者沟通和互动更有效的方式，指导企业将可持续消费从战略层面落实到业务发展的各层面，最终提升企业的品牌及商业价值。

中国连锁经营协会秘书长裴亮介绍，本指引为零售行业推进可持续消费，提供了五步走建议，简单明了，便于零售企业实施，即：第一步、对接政策预期；第二步、承诺成为可持续零售商；第三步、为消费者提供可持续产品；第四步、打造绿色购物环境；第五步、与消费者一起践行可持续消费。特别是在第五步，提供了三个具体的融入消费者的具体策略：建立企业内部长效的信息管理沟通机制；建立有效的传播策略，确保信息可以到达消费群体；开展主题活动，制造新闻热点，推动更多消费者参与。

   《中国零售业负责任水产采购指南》

中国是世界第一渔业生产大国、水产品贸易大国和主要远洋渔业国家，中国水产品产量连续26年世界第一，2016年中国水产品总产量6900万吨，占世界水产品产量的三分之一以上，渔业成为国家战略产业。数据显示,中国人均水产品消费量呈逐年上升趋势，预示了中国水产品市场的发展潜力巨大，因此关注和引导中国水产品的可持续消费话题愈显重要和必要。

 

在本指南中，除如何实现负责任水产品采购的信息外，指南重点内容还包括负责任水产品供应链重点信息跟踪；负责任水产品评价维度和参考指标等工具。并在附录中列出国内外认证体系对比，以及详细的优选负责任水产品目录，为零售商水产品采购提供实用的信息参考。

陈丽纯副秘书长介绍《负责任水产品采购指南》

会议上，中国水产流通与加工协会陈丽纯副秘书长代表指南编写组介绍了《负责任水产品采购指南》（下称‘指南’）核心内容。

“本指南系统全面地阐释可持续水产品定义、负责任采购关注点和零售商实现的路径，并在附录中提供市场上认可度较高的认证水产品相关信息。通过指南，零售商将加强对可持续水产品、负责任采购与环境保护、食品安全的认知和联接，找到有效应对水产品经营过程中的风险挑战，更好地发挥零售商在促进可持续水产品消费和保证食品安全中的独特桥梁作用，促进零售业水产品经营的绿色转型升级。”中国连锁经营协会秘书长裴亮介绍。

这两本指引和指南由联合国可持续生产与消费十年方案框架提供指导，中国连锁经营协会及联合国环境署于2016年起合作研究， 是《中国可持续消费研究项目:消费者认知与行为改变》的项目成果之一。该项目旨在通过提高消费者对可持续的认知与行为,为推动可持续消费在中国的发展发掘新机会,并为相关政策的制定提供建议。 

编者注：

可持续消费和生产十年方案框架（10YFP）

在2012年联合国可持续发展大会（里约+20峰会）上，各国元首通过了可持续消费和生产十年方案框架（10YFP），该框架旨在推动国际合作的全球性行动，加快发展中国家和发达国家向可持续消费与生产转型。框架通过多方利益相关者计划和伙伴关系产生集体影响，并促进知识和经验分享，向发展中国家提供技术和财政资源。其秘书处设在联合国环境署。

消费者信息项目（CI-SCP）

消费者信息为10YFP下的重要领域，由德国、印度尼西亚和消费者国际共同主导。消费者信息被定义为一系列工具和系统，使消费者能够对服务和产品做出更可持续的选择，包括在其使用和报废阶段。重点是向消费者（个人或终端消费者）提供的信息，包括从政府和企业到消费者以及从消费者到消费者的信息。 2014年7月推出的消费者信息计划旨在：1）改善消费者信息的可用性，可获得性和质量; 2）推动企业和政府的变革; 和3）增强以驱动行为变化的沟通。

 

关于中国零售行业可持续发展圆桌（CSRR）

中国零售行业可持续发展圆桌，由中国连锁经营协会（CCFA）和世界自然基金会（WWF）共同发起，以中国境内注册最具有影响力的零售商为主体，零售供应商、非政府组织、学术机构等多元利益方共同参与的志愿性、非营利性的自治机构。圆桌促使成员之间分享对环境更加友好的管理方法，促进成员企业的节能减排、提倡对重点商品的可持续生产和消费，使环保的社会的经济效益最大化。