你知道，贴上碳标签的水果有什么不一样吗？你是否也会疑问，贴上碳标签的水果，价格会更贵吗？

近年来，越来越多的水果加入到碳标签家族。实际上，水果品种不同，种植方式各有差异，碳足迹的测算方式也会存在不同。选择什么样的水果产业作为碳标签的研究对象，也有着诸多现实考量。

如是否能在绿色低碳领域起到示范引领作用，是否能承担企业社会责任，参与应对气候变化全球治理。是否能提高相关从业者和消费者对绿色低碳的科学认知，以及如何加强完善农产品碳足迹管理体系建设，构建碳足迹因子数据库，完善碳足迹标识认证分级管理制度建设。为更多领域建立统一规范的碳足迹管理体系提供参考与借鉴。

以管窥豹，带着这些疑问，本报记者专访南京农业大学资源与环境科学学院副教授程琨。从刚刚发布的编号为001和002的榴莲碳足迹标识认证证书入手，寻找答案。

中国环境报：选择三亚市榴莲产业作为合作对象，出于哪些考虑？

程琨：三亚榴莲产业近年来发展迅速。与大型榴莲种植企业合作开展碳足迹标识认证，一方面，能够了解榴莲种植的碳排放现状，为绿色低碳技术发展提供参考；另一方面，也是企业承担社会责任、参与应对气候变化全球治理的体现，能够起到很好的示范引领作用。

同时，在双碳背景下，增强公众对于应对气候变化的认识、推动全民参与绿色低碳行动至关重要。最近两年，国产榴莲有很高的话题度，对榴莲进行碳足迹标识认证能够引起更加广泛的关注，推动碳中和相关科学知识的普及，并倡导绿色低碳消费理念。

中国环境报：相比之前贴上碳标签的水果，榴莲个头更大，在测算碳足迹过程中有何不同？

程琨：与其他农作物不同，国产榴莲近年来才开始规模化种植，种植管理方式和其他农作物有一定差异。比如，榴莲规模化种植有机肥施用比例大、水肥一体化程度高，这些在测算碳足迹时与其他作物都有所差异。另外，榴莲树是常绿乔木，可通过光合作用形成植被碳汇，也应计入碳足迹。

目前碳足迹的测算，是为榴莲上市时张贴碳足迹标签，所以只测算了榴莲从生长到成熟的部分生命周期碳足迹。随着榴莲产量的逐年增加，榴莲壳将成为重要的农业废弃物，而榴莲壳的处理也可能带来温室气体排放，在未来的研究中可以予以关注。

中国环境报：贴上碳标签的水果，会更贵吗？

程琨：目前，国内参与碳足迹标识认证的企业还较少，碳标签对产品价格的影响较为有限。

通过张贴碳标签、实现品牌差异化，能够提升产品的品牌形象和市场竞争力，有可能影响产品价格。

不过，将碳标签与有机农产品、绿色食品相提并论其实是不合适的。有机农产品和绿色食品通过特定要求的管理措施，达到了认证标准，对产品质量或品质有了影响，增加了产品的附加值，最终影响产品价格。而碳足迹只是客观地对产品生命周期碳排放进行披露，碳标签可以帮助消费者意识到购买决策对环境的影响，进而可能影响消费行为。

碳足迹标识认证是企业承担社会责任的重要体现，不宜过多影响商品价格。通过碳足迹标识认证，推动企业生产绿色低碳转型，并影响消费者的消费理念、提升消费者对于气候变化的认识，促进绿色低碳发展，这是碳足迹认证的最大价值。

当然，生产商可以根据碳足迹测算结果，针对性地采取减排增汇措施。如果这些措施符合自愿减排交易的要求，所取得的减排增汇量则可以参与自愿减排交易，获得额外的经济收益。

中国环境报：如何通过水果碳足迹认证，提高相关行业的绿色低碳发展水平，提高相关从业者和消费者对绿色低碳的科学认知？

程琨：水果乃至各种产品碳足迹标识认证，将有助于在生产端和消费端形成绿色低碳转型的社会风气。

通过典型案例的示范，结合绿色低碳技术、碳足迹标识认证等相关培训，将提高相关从业者的绿色低碳意识和技能水平。越来越多产品参与碳足迹标识认证和碳标签张贴，结合媒体、网络等渠道的科普和引导，将有效提升消费者对于绿色低碳的科学认知。

消费端绿色低碳消费理念的形成将通过影响购买习惯，倒逼生产端绿色低碳转型。生产端通过采取新型肥料施用、农业废弃物资源化利用等一系列绿色低碳技术，提高生产效率、节本增效，有效降低碳足迹，提升产品的生态价值。

也将鼓励高校、科研院所和企业通过产学研合作研发低碳种植和加工技术，促进新型技术的开发和应用。最终，整个行业的绿色低碳发展水平将得到显著提升。

中国环境报：通过水果碳标签的经验积累，如何加强完善农产品碳足迹管理体系建设，构建碳足迹因子数据库，完善碳足迹标识认证分级管理制度建设？

程琨：加强完善农产品碳足迹管理体系建设，一方面，可以借鉴水果碳标签的成功经验，制定和完善农产品碳足迹核算的通用标准和具体产品的核算规则。明确核算边界、核算方法、数据质量要求和溯源性要求等，确保核算结果的科学性和准确性。优先聚焦重点农产品，制定针对性的核算规则，逐步扩大覆盖范围。

其次，可以建立农产品碳足迹管理专家工作组，为碳足迹管理机制研究、碳标识认证管理办法指定等内容提供技术支持。最终，通过推动将农产品碳足迹标识认证融入相关政策，形成推广农产品碳足迹的政策合力。

尽管本次水果碳足迹标识认证是一个有益尝试，但一些产品，如液体肥、生物农药等的排放因子还较为缺乏，针对区域特征的排放因子则更为有限。亟待针对碳足迹核算中缺乏或代表性有限的排放因子开展科技攻关，形成中国特色的排放因子库。在这个过程中，特别要加强数据质量控制，确保数据的准确性和可靠性。同时，可以建立排放因子共享平台，实现排放因子的实时更新和共享使用。

通过建立统一的认证标准和流程，确保认证结果的公正性、权威性和可比性，完善碳足迹标识认证分级管理制度建设。根据农产品的碳足迹现状和当前低碳发展水平，研究碳足迹评价体系，建立碳足迹分级管理制度。鼓励企业自愿参与碳足迹标识认证工作，并根据认证结果进行自我提升和改进。