欧盟批准面包虫粉末用于食品,旨在减少碳排放

2025-3-3 13:47 来源: 中国能源报

从 2月10日起,欧盟批准将经过紫外线处理的面包虫粉末作为新型食品投入市场,可添加到面包、蛋糕等多种食品中,最高含量为 4%。欧盟要求加入面包虫粉末的食品需明确标注并给出过敏警告。面包虫含有多种维生素,蛋白质含量高,且生产昆虫的碳排放量远低于牛羊肉,欧盟推广昆虫食品主要出于环保目的,希望借此减少碳排放,助力实现 2040 年温室气体减排目标。然而,这一举措尚未得到广泛消费者和部分欧盟成员国认可。

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